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内蒙古案例:“舍饲+改良”两手抓 肉牛养殖效益来自“好种子”!

日期:2021-08-20

8月初,内蒙古科右前旗归流河林富畜禽养殖专业合作社陆续迎来了一批胚胎移植的西门塔尔犊牛,“这批犊牛生下来就生龙活虎,而且三代系谱完整,后续将作为牧场的核心牛群”,合作社负责人陈立新表示,“从2018年改放牧养殖为舍饲养殖后,牧场在逐步推进遗传改良工作,规模也在稳步扩大,现在养殖规模已经近千头。”目前,该合作社已经成为当地远近闻名的肉牛养殖基地,从去年初步尝试胚胎移植,到今年又加大规模完成了近百头受体母牛的胚胎移植,陈立新对胚胎移植技术的信心越来越足。

放牧到舍饲 尝到甜头心里有了底

归流河镇位于内蒙科尔沁右翼前旗中东部,地处大兴安岭南麓,属大兴安岭低山丘陵向松嫩平原的过渡地带,农牧交错,当地大部分农牧民选择种养结合的生产生活方式,陈立新就是其中之一,他谈到自己已有近十年畜牧养殖经验。

“我从2012年开始养牛,最初是养荷斯坦奶牛,2017年旗里推出了鼓励肉牛养殖的政策,当时就采购了240头西门塔尔母牛,先是在阿尔山租点放养,但放养的牛只爱生病,长势不好,还容易出现死亡损失。繁殖交配也不好管理,单靠种公牛本交无法持续改良犊牛的品质,出售犊牛时价格也上不去,总体效益不高。”

在旗里肉牛养殖政策支持及京蒙帮扶资金的对口帮扶下,从2018年开始,陈立新便开始建立了自己的牧场,从放牧转向舍饲,牧场也逐渐走向规模化。

“刚开始舍饲时,我也有些顾虑,也在想这种圈养的模式是否可以成功,但随着牛只死亡率下降,以及牛只怀胎率、产犊率的提升,我就知道舍饲成功了。在与旗里领导以及其他养殖企业的交流过程中,我心里就更有底了。”提及舍饲养殖的优势,陈立新滔滔不绝,虽然曾经他也认为放牧更节约饲养成本,但实践下来却发现并不那么理想,一方面放牧模式对牛只的营养、健康、繁殖管理都相对粗放,基础母牛的配种率、产犊率很难提升;另一方面,放牧不利于草场资源保护,还需要追着牛羊满山跑,人力、物力成本越来越高。舍饲的优势在于能够为牧场建立起统一、精细化管理的基础,更有利于牛群整体的遗传改良,有效管理配种率、产犊率和犊牛成活率。只要提前把饲喂用的草料、青贮备好,控制好成本,舍饲的经济收益反而要比放牧更高。

坚持做改良 养好牛首先要有好“种子”

基于奶牛养殖的经验,陈立新深知如果牧场要长远发展,一定要做遗传改良,不改良的话牧场发展的后劲就会不足,品种也会逐渐退化。

从放牧-利用公牛本交、到舍饲-利用人工授精进行改良,当地养殖户尝到了牛群品质改良的“甜头”,人工授精能够使优秀种公牛的遗传潜力得到发挥,后代的遗传性能可以逐步提升。但这个过程往往需要4代以上、花上10多年的时间才能够得到一头血统相对较为纯种、遗传性能相对较为稳定的“好牛”。有没有更快的办法?旗农牧局开展的关于胚胎移植技术的培训和推广工作引起了陈立新的关注。

受精后卵裂期胚胎

胚胎移植也称“借腹怀胎”,在胚胎生产的时候,专业的遗传育种技术人员就会进行科学的选种选配、筛选优质的胚胎父母系进行组合,以确保胚胎同时具备父系和母系双方的优良生产性能。通过“借腹怀胎”,原本血统不纯的肉牛、甚至是荷斯坦奶牛,也能够生出拥有卓越遗传性能的纯种西门塔尔牛。这样牧场便能一步到位获得优良的种畜,通过2-3年时间就能够迅速建立起自己的核心种群。

陈立新与博裕力牧工作人员合影

经过多方面的调研和考察,陈立新了解到天津博裕力牧科技有限公司在这方面布局早,且拥有遗传性能优异的肉牛种质资源,商业化的良种快繁技术体系,以及完善的质量控制标准,2020年7月,陈立新选择了博裕力牧为其提供优质纯种西门塔尔胚胎及配套的胚胎移植服务,整体服务分两个阶段进行,目前牧场已经迎来了第一批次胚胎移植改良后的优质西门塔尔犊牛,后续还将有更多优质犊牛出生。

“以前一头犊牛卖7-8千,现在人工授精的杂交牛可以卖到1.2-1.3万,通过胚胎改良出生的纯种犊牛则能卖到1.8-2万,一头牛可以多获利近8000元。”陈立新表示。

当前,作为当地标杆性的肉牛养殖企业,陈立新经常受邀参加业内的交流分享,关于其肉牛养殖的成功经验,他总结道,“一是改变传统思维,从粗放的放牧改为舍饲,二是抓遗传改良,基于胚胎移植的遗传改良让我们拥有了具备三代系谱的核心群,我们做到了心中有数,对未来发展也更有信心了。”

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