12月2日，首届中国牛•优质牛肉品鉴大会在北京召开。大会以“品华夏牛肉兴民族品牌
丰百姓餐桌”为主题，品鉴了渤海黑牛、鲁西牛等9个地方肉牛品种和类群的优质牛肉产品，讲述了我国本土肉牛的品牌故事，对提振民族种业信心，推进我国肉牛产业品牌化，培育具有国际竞争力的高品质牛肉品牌，满足百姓日益提升的消费需求意义深远。
近年来，随着消费者收入水平的不断提高，人们的食品文化和饮食结构逐渐改善，牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，堪称“肉中骄子”，受到越来越多消费者的青睐。数据显示，2019年我国牛肉消费量快速增长，增速为近三年来最大值，年牛肉消费量为832.93万吨，同比增长11.36%。
与此形成鲜明对比的是，我国肉牛良种覆盖率偏低，肉牛单产水平较发达国家还有很大差距。2013年，美国牛肉平均胴体重已达351
kg/头，日本达429kg/头。而2019年，我国肉牛平均胴体重约为249kg/头，全年屠宰肉牛头数约3000万头，胴体总产量约为770万吨，净肉产量约660万吨，难以满足人们日益增长的市场需求，缺口巨大。
据中国海关数据显示，中国进口牛肉一直在持续增长。2019年中国牛肉进口量为165.90万吨，同比增长59.61%。据预测，2020年我国牛肉进口量将达215.88万吨。在进口活牛方面，2020年上半年，我国进口活牛127,981头，同比增长35.4%，其中主要为种牛，随着牛肉价格不断上涨，市场前景看好，原本以奶牛种牛为主的活牛进口也逐渐演变为奶牛、肉牛混合进口。
业界资深人士表示，长期以来，我们不仅优质种公牛和母牛要依靠进口，冻精和胚胎也多数要从国外引进，但迫于遗传资源保护或价格等原因，在引进的过程中，又很难引进顶尖的种质资源，这对我们的畜牧育种体系便提出了更高的要求。
众所周知，畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%，是畜牧业核心竞争力的主要体现。为此，2011年，农业农村部便发布实施全国肉牛遗传改良计划。2019年还启动了国家畜禽良种联合攻关计划。近10年来，已遴选了44家国家肉牛核心育种场，覆盖肉牛品种26个，36家种公牛站存栏肉用、兼用采精种公牛2200余头，冷冻精液年生产能力4400万剂。
可以说，我国肉牛产业在品种选育、基地建设、技术装备等方面取得了长足进步，但肉牛核心种源对外依存度高、良种繁育效率低的问题不容忽视。在这方面，现代生物育种技术，尤其是动物胚胎工程技术或可从根本上提高肉牛良种及生产效率问题。以人工授精为例，传统人工授精方式仅利用了种公牛遗传性能，优质母畜的遗传优势难以发挥，而且使用人工授精方式，一头母牛一生最多仅可产10头左右后代，且良种概率无法准确预测，母畜利用率低。但使用活体采卵、体外胚胎培养、胚胎移植方式能确保公牛、母牛的优良生产性能得到完全的遗传，而且一头优秀母牛一生最多可产300多枚胚胎，良种母畜的遗传优势能够得到最大化的利用。
作为博雅控股集团旗下专注于肉牛、奶牛遗传改良，良种快繁的生物育种技术公司，力牧生物（原博裕力牧）以胚胎工程技术、分子育种等现代繁育技术为核心，构建畜牧良种高效快繁技术体系，培育生产性能优良的畜牧品种，致力于通过加快畜种遗传改良进展，提高优良个体的生产水平，全方位为畜牧业现代化发展贡献力量。
自2016年开始，力牧生物（原博裕力牧）通过设立“博雅生物育种研究院”产学研一体化创新研发平台，运用胚胎工程、基因工程等核心技术推动我国生物育种产业升级，助推畜牧业产业发展。
当前，力牧生物（原博裕力牧）自主研发的活体采卵(OPU)、体外受精(IVF)、胚胎移植(ET)技术体系，囊胚率、胚胎受孕率达到商业化水平，已申报数十项发明专利和实用新型专利，专业为牧场及合作伙伴提供高端肉牛、奶牛胚胎、冻精、犊牛，以及个性化的良种快繁技术服务。
行业分析人士表示，面临巨大的市场缺口，目前肉牛养殖已成为我国畜牧业中的重要产业之一，随着肉牛养殖规模及养殖群体的不断扩大，胚胎移植等现代生物技术作为良种快繁的关键技术，市场发展潜力巨大，可以让优良品种高效扩繁，有效提升牛肉产量的同时，持续提升牛肉品质，推动我国牛肉产业发展驶入快车道。
天津力牧生物科技有限公司（www.boyaleap.com）是一家专注于肉牛/奶牛遗传改良、良种快繁的生物育种技术公司。在国内建立了全球遗传育种值排名前5%的荷斯坦奶牛、100%纯血和牛、安格斯牛的核心种群，为牧场及合作伙伴提供高端肉牛/奶牛胚胎、冻精、犊牛，以及个性化的良种快繁技术服务。
力牧生物（原博裕力牧）拥有自主研发的活体采卵(OPU)-体外受精(IVF)-胚胎移植(ET)技术体系，囊胚率、胚胎受孕率达到商业化水平，已申报数十项发明专利和实用新型专利。公司承担多项省部级科技专项，在牛胚胎及冻精检测领域已通过国家认可委CNAS认证，是国际胚胎移植协会会员单位，澳洲和牛协会官方注册会员。
